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动物油脂的过氧化值是试样中氧化碘的物质的量，以每千克试样中活性氧的毫摩尔数表示。
动物油脂的过氧化值是试样中氧化碘的物质的量，以每千克试样中活性氧的毫摩尔数表示。
admin
2022-07-28
28
问题
动物油脂的过氧化值是试样中氧化碘的物质的量，以每千克试样中活性氧的毫摩尔数表示。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
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食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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