某品牌果汁饮料的配料表为：水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是：

admin2023-02-23 59

问题某品牌果汁饮料的配料表为：水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是：

选项 A、姜黄——色素
B、山梨酸——酸度调节剂
C、维生素c——抗氧化剂
D、木糖醇——甜味剂

答案B

解析本题考查生活常识。山梨酸是国际上应用最广的防腐剂之一，常见于食品的防腐。B项错误。A项姜黄色素是一种天然黄色素。C项维生素C是一种抗氧化剂，它能够保护身体免于氧化剂的威胁，也足一种抗氧化剂和防腐剂的酸度调节剂。D项木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。故选B项。

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