下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是( )。[江苏2011年11月三级真题]

admin2012-09-10 49

问题下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是( )。[江苏2011年11月三级真题]

选项 A、自制蔬菜汁中亚硝酸盐
B、馒头中的糖精
C、鲜黄花菜中的类秋水仙碱
D、菱角表皮上的寄生虫卵
E、水果表皮上的农药

答案B，D，E

解析食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。A项和C项均为食品自身含有生物性或化学性有毒物质，属于食物中毒范畴。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/8O0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

我国出版工作的方针原则之一是()。
关于编辑策划能力的说法，错误的是()。
我国对印刷复制单位的设立实行()制度。
根据所给材料回答问题。2010年4月，甲出版社与张刚签订合同约定：张刚接受甲出版社委托，主编成人教育配套教材《英语听说教程》书稿和配套教学软件。该套教材的著作权归甲出版社所有并由其出版，但甲出版社应为张刚和其他编写人员署名，并以一次性稿酬形式向编
审稿题：审读短稿。按审稿的基本要求指出其中存在的错误或缺漏。出版活动的一般过程由精神产品生产和物质产品生产两个基本阶段组成。精神产品生产在物质产品生产的基础上进行。编辑通过对作品的创作，形成适合社会和消费者需要的出版物内容。编辑过程的各个环节，既
出版物质量取决于出版专业技术人员的工作质量，同时还受()的制约。
食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成_____克面包或_____克土豆。②250克菠菜可交换为_____克柿子椒或_____克鲜豌豆或_____克胡萝卜。③50克肥瘦猪
成人食物选择中应该限制摄入的食物有哪些?
计算150g的猪肉(肥瘦)、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。
　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

随机试题

简述智能式前大灯的工作原理。
油断路器跳闸失灵有哪些原因?
中华人民共和国主席、副主席都缺位时，补选前代理主席职位的是()
一汽车被火车撞出20多米，发生严重事故，现场汽车内乘客伤情各异，有的大喊大叫，有的呻吟，有的不响不动。
痈肿，目赤肿痛及热淋，血淋，可选用
患者，男，55岁，有高血压患病史，近日出现头痛、头晕、心悸、眼花、耳鸣、失眠、乏力等症状，查体：血压为160／100mmHg，餐前血糖6．8mmoL／L，餐后血糖14．2mmol／L。根据患者病情的临床表现，可诊断为
为规范空间开发秩序，形成合理的空间开发结构，我国根据资源环境承载能力、现有开发密度和发展潜力，将国土空间划分为()四类主体功能区。
依据《国务院关于预防煤矿生产安全事故的特别规定》，煤矿有重大安全生产隐患和行为的，应当()。
审查应付账款时，注册会计师往往要结合被审计单位的实际情况，选择适当的方法对应付账款执行实质性分析程序。一般来说，分析的内容包括()。
WhataccountsfortheastoundingpopularityofDr.PhilMcGraw?WhyhavesomanyTVviewersandbookbuyersembracedthistough

最新回复(0)

下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是( )。[江苏2011年11月三级真题]

公共营养师基础知识

公共营养师

我国出版工作的方针原则之一是()。

关于编辑策划能力的说法，错误的是()。

我国对印刷复制单位的设立实行()制度。

出版物质量取决于出版专业技术人员的工作质量，同时还受()的制约。

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成_____克面包或_____克土豆。②250克菠菜可交换为_____克柿子椒或_____克鲜豌豆或_____克胡萝卜。③50克肥瘦猪

成人食物选择中应该限制摄入的食物有哪些?

计算150g的猪肉(肥瘦)、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。

下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

简述智能式前大灯的工作原理。

油断路器跳闸失灵有哪些原因?

中华人民共和国主席、副主席都缺位时，补选前代理主席职位的是()

一汽车被火车撞出20多米，发生严重事故，现场汽车内乘客伤情各异，有的大喊大叫，有的呻吟，有的不响不动。

痈肿，目赤肿痛及热淋，血淋，可选用

患者，男，55岁，有高血压患病史，近日出现头痛、头晕、心悸、眼花、耳鸣、失眠、乏力等症状，查体：血压为160／100mmHg，餐前血糖6．8mmoL／L，餐后血糖14．2mmol／L。根据患者病情的临床表现，可诊断为

为规范空间开发秩序，形成合理的空间开发结构，我国根据资源环境承载能力、现有开发密度和发展潜力，将国土空间划分为()四类主体功能区。

依据《国务院关于预防煤矿生产安全事故的特别规定》，煤矿有重大安全生产隐患和行为的，应当()。

审查应付账款时，注册会计师往往要结合被审计单位的实际情况，选择适当的方法对应付账款执行实质性分析程序。一般来说，分析的内容包括()。

WhataccountsfortheastoundingpopularityofDr.PhilMcGraw?WhyhavesomanyTVviewersandbookbuyersembracedthistough

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成___克面包或_克土豆。②250克菠菜可交换为_克柿子椒或_克鲜豌豆或___克胡萝卜。③50克肥瘦猪

　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]