首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
阅读下面的文章,回答问题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成
阅读下面的文章,回答问题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成
admin
2017-01-19
74
问题
阅读下面的文章,回答问题。
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗?
食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0—4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素又是功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%—0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄人量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是( )。
选项
A、目前,只有约3%的食品中没有使用食品添加剂
B、苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加物
C、山梨酸钾作为食品防腐剂,过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害
D、腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益
答案
B
解析
根据第五段中的“苯甲酸钠只允许在化妆品中使用”,可知苯甲酸钠不是非法添加物,可以判断B项不符合原文内容。故选B。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/93BY777K
0
上海
行测
地方公务员
相关试题推荐
随着心脏病成为人类的第一杀手,人体血液中的胆固醇含量越来越引起人们的重视。一个人血液中的胆固醇含量越高,患致命的心脏病的风险也就越大。至少有三个因素会影响人的血液中胆固醇的含量,它们是抽烟、饮酒和运动。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?()I
A、 B、 C、 D、 C第一组图中的第一个图形至少有两个对称轴,第二个图形只有一个对称轴,第三个图形至少有两个对称轴。第二组图形也遵循这一规律,本题选C。
国家为了继续刺激消费,规定私人购买耐用消费品的,不超过其价格的50%的款项可以用抵押的方式向银行贷款,蒋老师欲购买一辆家用轿车,他现在的全部积蓄为P元,只够支付车款的60%,则蒋老师应向银行贷款()元。
民族共同语言,指同一个民族的人们在生产、生活中,彼此之间交流思想感情和交往联系所共同使用的言语。下列语言属于民族共同语言的是()。
在社会主义的发展动力问题上,强调()
(1)病人免疫功能的全面衰竭(2)为条件性感染创造了极为有利的条件(3)T4细胞数量骤减(4)HIV通过皮肤破口进入血液(5)攻击和破坏T4淋巴细胞
五个各不相等的自然数分别两两相加,10种相加组合共得到8个不同的结果,分别是17.22.25、28、31、33、36与39,则五个数中最大的数与最小的数之和为()。
政府把就业作为保障和改善民生的头等大事,实施积极的就业政策,加强重点人群就业工作,提高职业培训和就业培训服务水平。目前,()成为我国吸纳就业最多的产业。
无论是经济、艺术抑或科技,每个行业都有专业术语。专业术语的功能一方面是填补一般用语对某些专有事物或过程未曾命名的空缺,另一方面是为了确保对专有事物或过程的描述更加精准。专业术语在专业性的沟通和交流中必不可少,因为它们为所在领域的专业人士们所认同,在实际应用
随机试题
根据实验对象不同,药理学实验方法可分为
Hawaii,theyoungeststateoftheUnitedStates,isdifferentinmanywaysfromthemainlandstates.TheHawaiianpeopleaream
侧脑室前角外侧为下列哪个结构
男,36岁。5天前发热、咽疼,应用抗生素治疗无效,颈部浅表淋巴结肿大,咽部充血。扁桃体Ⅱ度肿大,下肢少许瘀斑。白细胞16.6×109/L,原始细胞0.60,血红蛋白80g/L,血小板34×109/L。体检中应特别注意的体征是
胶艾汤主治证的病机是
A股份有限公司为一般纳税人,增值税率为17%,消费税率为10%,2013年7月发生如下业务:(1)销售应税消费品一批,专用发票注明价款100万元,增值税17万元,成本价60万元,产品已经发出,货款存入银行;(2)工程领用应税消费品,成本10万元,计税价
有黑色、白色、黄色的小棒各8根,混放在一起,从这些小棒之中至少要取出几根才能保证有4根颜色相同的小棒子?
静态随机存储器中,当片选线无效时,则三态数据缓冲器的状态为( )
Currenteconomichardshipshavehadwhatiscalledinconstitutionallawa"disparateimpact":Thecrisishasnotafflictedever
A、Hediedontheverydayofhis96thbirthday.B、Heclosedhisdoorandneverwentoutinhisnineties.C、Hebecameafamousre
最新回复
(
0
)