首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
阅读下面的文章,回答问题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成
阅读下面的文章,回答问题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成
admin
2017-01-19
75
问题
阅读下面的文章,回答问题。
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗?
食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0—4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素又是功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%—0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄人量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是( )。
选项
A、目前,只有约3%的食品中没有使用食品添加剂
B、苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加物
C、山梨酸钾作为食品防腐剂,过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害
D、腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益
答案
B
解析
根据第五段中的“苯甲酸钠只允许在化妆品中使用”,可知苯甲酸钠不是非法添加物,可以判断B项不符合原文内容。故选B。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/93BY777K
0
上海
行测
地方公务员
相关试题推荐
在20世纪30年代,人们已经发现了一种有绿色和褐色纤维的棉花。但是,直到最近培育出一种可以机纺的长纤维品种后,它们才具有了商业上的价值。由于这种棉花不需要染色,加工企业就省去了染色的开销,并且避免了由染色工艺流程带来的环境污染。从题干可推出以下哪项结论?(
外国人在我国领域之外,但对我国国家或公民犯罪,按我国刑法规定的最低刑为()年以上有期徒刑。并且按犯罪地的法律应受处罚的,可以适用我国刑法追究其刑事责任。
北京城最早的基础是唐代的幽州城,在此后的一千年中,北京曾经有过四次大规模的发展,或扩建、或新修,分别为金代的元都、元代的大都、明代早期所修的内城及中叶以后所建的外城,北京的凸字形城墙就是这样完成的。清代继承了明朝的北京,对城市的整体布局系统未加改动,一直到
从1969年美国“阿波罗”号登上月球开始,人类走向航天空间有40余年了,3600多颗人造星体为太空添丁,这是人类的骄傲,但“神龟虽寿,犹有竟时”,至今外层空间的残骸、失效的整体装置、飞行物碎片、宇航员丢弃的工具等,已多达10亿余个,这无异于开辟了太空垃圾场
华山脚下的玫瑰与燕山以北的龙在桑乾河上游(河北、山西北部)对接。二者真正结合到一起的证据是在大凌河上游的凌源、建平、喀左(辽宁西部)发现的。近年来那里发现了红山文化后期的祭坛、女神庙和积石冢群,其中有玉雕猪龙、玉雕玫瑰、玫瑰图案彩陶筒座和彩陶盆,这些距今不
对弱势群体的态度是检验一个人、一个政党的试金石。据中国人民大学社会研究报告《走向更加公正的社会》的计算,如果将城乡贫困人口、经济结构调整中的失业和下岗职工、残疾人、灾难中的求助者、农民工等各类处于弱势地位的人口加总,再扣除彼此重叠的部分,大约有1.4—1.
A、 B、 C、 D、 B每组图第三个图形为前两个图形中间的平滑部分,相当于将两边褶皱的部分剪去。故本题选B。选项AC分别为纵向和横向的展开图。
依次填入下列句子横线上的词语,最恰当的一组是()。诚然,在相当长一段时间里,对抗或叛逆确实是中国当代诗歌完成自我________的法则之一。以真实取代虚假,以个人反抗群体,以感性抵制理性,以平面消除深度,中国当代诗歌正是在这种不断的反叛中实行着某
依次填入下列各句横线处的词语,最恰当的一组是()。①文学的美,终其一生,将是我追求的__________了。②天空高临在我们的头上,没有一丝云层,浩渺的清空呈现着神秘无边的伟大__________。③一个人,心里觉得愉快时喜欢唱一唱歌是自然的
无论是经济、艺术抑或科技,每个行业都有专业术语。专业术语的功能一方面是填补一般用语对某些专有事物或过程未曾命名的空缺,另一方面是为了确保对专有事物或过程的描述更加精准。专业术语在专业性的沟通和交流中必不可少,因为它们为所在领域的专业人士们所认同,在实际应用
随机试题
滤波电路是一种__________,它可让一定频率范围内的电信号通过而阻止其他频率的电信号,从而起到滤波作用。()
肺癌的胸外表现常见的是
有关散剂特点叙述不正确的是
含有叔胺结构的抗过敏药物是
10.RIPv2路由信息协议是一种基于______协议的应用层协议
Thatguyisreallywitty.
Therearesomanynewbooksaboutdyingthattherearenowspecialshelvessetasidefortheminbookshops,alongwiththehealt
Hewishedtotraveland______studythecustomsofothercountries.
A、Friday.B、Thursday.C、Tuesday.D、Monday.A消息中有:GeorgeW.BushonFridaypresentedtoCongressaletterformallyrequestingane
Ineverylanguagetherearetwogreatclassesofwordswhich,takentogether,consistofthewholevocabulary.First,thereare
最新回复
(
0
)