首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
水溶性抗氧化剂主要用于( )。
水溶性抗氧化剂主要用于( )。
admin
2012-09-06
83
问题
水溶性抗氧化剂主要用于( )。
选项
A、防止食品氧化变色
B、可以多用
C、破坏维生素
D、不能用于冷冻食品
答案
A
解析
水溶性抗氧化剂主要用于防止食品氧化变色，常用的种类有抗坏血酸类及茶多酚类抗氧化剂。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/950S777K
本试题收录于：
公共营养师基础知识题库公共营养师分类
0
公共营养师基础知识
公共营养师
相关试题推荐
文字技术整理的作用是()。
王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：此人每日所需脂肪和碳水化合物的适宜量是多少?
案例：张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入()酱牛肉。
乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。
以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于()。
水溶性抗氧化剂主要用于()。
水溶性维生素摄入过多时()。
能阻止或延迟食品氧化，以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。()
动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。()
简述保健食品改善胃肠道功能的作用原理。
随机试题
汉初在“约法省刑”方面的主要做法是锐减
特定减免税货物
下列可促进胃排空的是
男性，25岁，右股骨上1/3闭合性横行骨折1年余，曾行骨牵引、小夹板及石膏固定，但仍存在异常活动，X线摄片示两骨折端均被浓密的硬化骨质所封闭，髓腔不通。目前应诊断为
A．狗脊B．绵马贯众C．苦参D．黄连E．胡黄连叶柄残基断面有黄白色维管束5～13个环列的药材是()。
利用建筑物的钢筋混凝土基础做接地桩，接地电阻通常为()以下。
根据《担保法》，当事人对保证方式没有约定或者约定不明确的，()。
赵咨字文楚，东郡燕人也。父畅，为博士。咨少孤，有孝行，州郡召举孝廉，并不就。延熹元年，大司农陈奇举咨至孝有道，仍迁博士。灵帝初，太傅陈蕃、大将军窦武为宦官所诛，咨乃谢病去。太尉赐特辟，使饰巾出入，请与讲议。举高地，累迁敦煌太守。以病免还，躬率子孙
某公安机关一名民警在办案过程中，违法使用枪支造成一名公民伤残，完全丧失劳动能力而引起公安赔偿。根据《国家赔偿法》规定，这起公安赔偿的项目应当包括()。
沪港通
最新回复
(
0
)
