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加碘食盐中含有氯化钠和碘化钾,人体中需要的碘就是由碘化钾提供的,在炒菜的时候加碘盐放得越早越好。 ( )
加碘食盐中含有氯化钠和碘化钾,人体中需要的碘就是由碘化钾提供的,在炒菜的时候加碘盐放得越早越好。 ( )
admin
2013-08-06
74
问题
加碘食盐中含有氯化钠和碘化钾,人体中需要的碘就是由碘化钾提供的,在炒菜的时候加碘盐放得越早越好。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意,加盐应等快出锅时,并非放得越早越好。而碘化钾被广泛用于容量分析碘量法中配制滴定液、粪便检验、照相、制药等。
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公共基础知识
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