从市场上购买的苹果，回家后去除50g不可食部分，还留有250g可吃的部分，则苹果的废弃率是( )。

admin2019-07-21 49

问题从市场上购买的苹果，回家后去除50g不可食部分，还留有250g可吃的部分，则苹果的废弃率是( )。

选项 A、20％
B、16．7％
C、80％
D、83．3％

答案B

解析废弃率=废弃部分／食物总重量×110％=50／(50+250)×100％=16．7％。

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公共营养师三级理论知识

公共营养师

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