对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数(精确至0．

admin2019-07-21 42

问题对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。
要求：
计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数(精确至0．01)。

选项

答案计算各类人群折合标准人系数 (1)能量RNI为2100Kcal的人群的折合系数： 2100kcal／2400kcal=0．88 (2)能量RNI为2700Kcal的人群的折合系数： 2700kcal／2400kcal=1．12 (3)能量RNI为3200kcal的人群的折合系数为： 3200kcaL／2400kcal=1．33

解析

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公共营养师三级操作技能

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对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数(精确至0．

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