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实用职业技能
按烹饪原料的________分类，可将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。
按烹饪原料的________分类，可将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。
admin
2022-06-07
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问题
按烹饪原料的________分类，可将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。
选项
A、加工与否
B、商品种类
C、烹饪运用
D、来源属性
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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