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  3. 公共营养师拟在某学校对学生进行平衡膳食知识的宣传。 可采用什么方法进行学生是否平衡膳食的测评，请给出具体方法?

公共营养师拟在某学校对学生进行平衡膳食知识的宣传。 可采用什么方法进行学生是否平衡膳食的测评，请给出具体方法?

admin2019-07-21  38
问题 公共营养师拟在某学校对学生进行平衡膳食知识的宣传。
可采用什么方法进行学生是否平衡膳食的测评，请给出具体方法?
选项
答案对在校学生的膳食测评，可采用食物频率法和三天24小时回顾法相结合的方法。 (1)用食物频率法调查该校学生食物一般摄入情况。设计调查表如下所示。 [*] (2)调查该在校学生三天24小时的食物摄入情况。调查表如下所示。 [*] 注：(1)餐次选填：①早餐；②上午加餐；③中餐；③下午加餐；⑤晚餐；⑥晚上加餐： (2)进餐地点选填：①在家；②学校；③饭店；④亲戚朋友家；⑤其他。 (3)结合食物频率法和24小时膳食调查法，依据中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔对该校学生的膳食进行评价，看其是否符合平衡膳食的要求。
解析
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