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实用职业技能
咸甜味在实际调配过程中，一定要掌握好层次和主次，一般菜品并不是________的。
咸甜味在实际调配过程中，一定要掌握好层次和主次，一般菜品并不是________的。
admin
2022-08-02
47
问题
咸甜味在实际调配过程中，一定要掌握好层次和主次，一般菜品并不是________的。
选项
A、咸甜并重
B、以咸味为主
C、以甜味为主
D、甜大于咸
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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