首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
料酒中含有乙醇、酯类、氨基酸等成分,其中________可以促进异味的挥发,同时还能与有异味的酸在加热时形成具有香气的酯类。
料酒中含有乙醇、酯类、氨基酸等成分,其中________可以促进异味的挥发,同时还能与有异味的酸在加热时形成具有香气的酯类。
admin
2022-08-01
50
问题
料酒中含有乙醇、酯类、氨基酸等成分,其中________可以促进异味的挥发,同时还能与有异味的酸在加热时形成具有香气的酯类。
选项
A、料酒
B、酯类
C、乙醇
D、氨基酸
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/NzYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
油漆桶工具可根据像素的颜色的近似程度来填充颜色,填充的内容包括:
简述抗阻训练计划的内容。
国内较常用的间接推算最大摄氧量的方法是Astrand-Ryhming列线图法和Fox台阶试验。()
防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入,每人每天应少于10克。()
加强协调,作为团规范的一项基本要求,是指在职业活动中,为了协调从业人员之间,包括下列()之间的关系。
菜肴的质,是指组成菜肴的营养成分和风味指标。()
菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,________。
水粉糊主要用于________等菜品的挂糊。
多种原料冷盘是指以________组成一盘菜肴,除花色冷盘外,主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、________三种形式。
随机试题
白茶品饮中,冲泡开始时,茶叶都浮在水面,经()后,才有部分茶芽沉落杯底。
甲公司欠乙公司30万元债务,甲公司被乙公司兼并之后,甲、乙之间的债务因此消灭的原因是()。A.提存B.免除C.混同D.抵销
胆道蛔虫病除剑突下阵发性绞痛外,还常伴有
龈上沽治术前应先含漱,最好用
种植体形成骨结合的重要条件是
病人高某,重症败血症,使用大剂量抗生素治疗,因口腔溃烂需做咽拭子培养。标本采集部位应选
期货公司的股东及实际控制人质押所持有的期货公司股权的,应当在()日内通知期货公司。
下列各项中,增值税一般纳税人应计入收回委托加工物资成本的是()。
如果通过局域网连接互联网,需要设置TCP/IP协议属性,其中不需要针对(6)指定IP地址。
•Lookatthestatementsbelowandthefiveintroductionsforgoods.•WhichintroductionA,B,C,DorEdoeseachstatement1-
最新回复
(
0
)