小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于( )。

admin2012-09-06 41

问题小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于( )。

选项 A、完全蛋白
B、半完全蛋白
C、不完全蛋白
D、球状蛋白

答案A

解析完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育的蛋白质，如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白等。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/AA0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

根据所给材料回答问题。甲期刊为A4开本、10印张的季刊，于每季度末出版，向国内外公开发行，但该刊编辑部未公开说明过稿件审阅处理的期限。2015年3月10日，该编辑部收到陈某投寄的《透视大学生创业》一文，约6000字。编辑王阳审稿后，认为该稿适合在本刊登载
关于电子出版物的选题策划，应该考虑()因素。
本量利分析遵守的原则有()等。
(2003年真题)图书出版者按合同约定取得的专有出版权，如其具体内容在合同中无明确约定，视为图书出版者享有在合同有效期限内和在合同约定的地域范围内以同种文字的()出版图书的专有权利。
阅读分析短稿，并按照稿件加工整理的规范进行编辑加工。出版活动是一种社会文化活动，人力资源、物质资源、流通传播资源和市场资源是开展出版活动必须具备的基本条件。为了保证出版活动健康、规范地开展，还必须由社会认可的、具有一定知名度的机构专门组织实施。
　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
孙阿姨有用动物油做菜肴的习惯，但放油量并不大，肉类吃得也不多。可是体检却发现血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇高于正常值，而高密度脂蛋白胆固醇低于正常值。孙阿姨说自己吃油量很少，怎么还得了这个病呢?医院的医生建议她不要再吃动物油了，改为豆油、菜籽油或者葵花籽
人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）
在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。
中枢神经系统活动所需的热能量直接来自()。

随机试题

第一个分组交换计算机网络是()年建立起来的。
体温调节的重要中枢位于
9个月婴儿，近一个月夜惊，睡眠差，多汗．烦躁，运动发育迟，刚会坐，不能爬。体检：前囟大，方颅。有哈氏沟及串珠。本病确切的诊断
过氧化物酶呈强阳性反应多见于
以下不属于膜剂优点的是
浮顶储罐是罐顶盖浮在敞口的圆筒形罐壁内的液面上并随液面升降的立式圆筒形储罐，其优点是()。
某公司适用的所得税税率为25％，2014年有关交易或事项如下：(1)2014年1月初，该公司股东权益总额是20500万元，其中股本为10000万元(股数10000万股，每股1元)，资本公积为3000万元，盈余公积为6000万元，未分配利
围绕小组的总目标要建立的相应的目标是沟通目标、过程目标、实质目标和()。
黏膜支持式义齿(mucosa-supporteddentures)
就知识产权中的财产权而言，其基本特征之一是具有法定保护期的限制，但是并非知识产权中每一项财产权都具有时间限制。根据知识产权法的有关规定，以下说法正确的是：______。

最新回复(0)

小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

关于电子出版物的选题策划，应该考虑()因素。

本量利分析遵守的原则有()等。

(2003年真题)图书出版者按合同约定取得的专有出版权，如其具体内容在合同中无明确约定，视为图书出版者享有在合同有效期限内和在合同约定的地域范围内以同种文字的()出版图书的专有权利。

下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）

在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。

中枢神经系统活动所需的热能量直接来自()。

第一个分组交换计算机网络是()年建立起来的。

体温调节的重要中枢位于

9个月婴儿，近一个月夜惊，睡眠差，多汗．烦躁，运动发育迟，刚会坐，不能爬。体检：前囟大，方颅。有哈氏沟及串珠。本病确切的诊断

过氧化物酶呈强阳性反应多见于

以下不属于膜剂优点的是

浮顶储罐是罐顶盖浮在敞口的圆筒形罐壁内的液面上并随液面升降的立式圆筒形储罐，其优点是()。

某公司适用的所得税税率为25％，2014年有关交易或事项如下：(1)2014年1月初，该公司股东权益总额是20500万元，其中股本为10000万元(股数10000万股，每股1元)，资本公积为3000万元，盈余公积为6000万元，未分配利

围绕小组的总目标要建立的相应的目标是沟通目标、过程目标、实质目标和()。

黏膜支持式义齿(mucosa-supporteddentures)

就知识产权中的财产权而言，其基本特征之一是具有法定保护期的限制，但是并非知识产权中每一项财产权都具有时间限制。根据知识产权法的有关规定，以下说法正确的是：______。

　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]