一男子年龄为30岁，公司职员。为轻体力劳动者，身高为170cm，体重68kg，请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。

admin2012-10-28 83

问题一男子年龄为30岁，公司职员。为轻体力劳动者，身高为170cm，体重68kg，请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。

选项

答案(1)计算每千克标准体重能量需要量标准体重(kg)=体重(kg)－105=170－105=65kg； BMI=体重(kg)÷[身高(m)]²=68÷1．7²=23．5，体型正常(18．5～23．9)；则该男子的能量需要量为35kcal／kg。 (2)计算该被测者全天能量需要量全天能量供给量(kcal)=标准体重(kg)×标准体重能量需要量(kcal／kg)=65×35=2275kcal。 (3)计算产能营养素需要量 ①蛋白质需要量约占总能量的10％～15％，每克蛋白质的能量系数为4kcal(16．74kJ)。则，蛋白质需要量(g)=2275×15％÷4=85g； ②脂肪需要量约占总能量的20％～30％，每克脂肪的能量系数为9kcal(37．62kJ)。则，脂肪需要量(g)=2275×30％÷9=76g； ③碳水化合物需要量约占总能量的55％～65％，每克碳水化合物的能量系数为4kcal(16．74kJ)。则，碳水化合物需要量(g)=2275×55％÷4=312g。

解析

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