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限制氨基酸是指( )。
限制氨基酸是指( )。
admin
2012-11-29
51
问题
限制氨基酸是指( )。
选项
A、氨基酸评分较高的氨基酸
B、氨基酸评分较低的氨基酸
C、氨基酸评分较高的必需氨基酸
D、氨基酸评分较低的必需氨基酸
答案
D
解析
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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