2. 职业资格
  3. 材料： 下面为某教师给学生布置的课堂作业以及学生作答展示： 作业： 加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面问题： ①这种洗衣粉为什么能够很好地去除衣物上的奶渍和血渍? ②使用这种洗衣粉为什么最好用温水? ③含

材料： 下面为某教师给学生布置的课堂作业以及学生作答展示： 作业： 加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面问题： ①这种洗衣粉为什么能够很好地去除衣物上的奶渍和血渍? ②使用这种洗衣粉为什么最好用温水? ③含

admin2018-08-09  77
问题 材料：
    下面为某教师给学生布置的课堂作业以及学生作答展示：
    作业：
    加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面问题：
    ①这种洗衣粉为什么能够很好地去除衣物上的奶渍和血渍?
    ②使用这种洗衣粉为什么最好用温水?
    ③含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪类衣料?为什么?
    A．化纤    B．纯毛    C．纯棉    D．真丝
    ④为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可加入__________酶。
    学生作答示例：
    ①蛋白酶对奶渍和血渍的蛋白质分解具有催化能力。
    ②酶的催化作用有最适温度，温水下酶的活性较强。
    ③B、D。毛料和真丝含有蛋白质。化纤和纯棉不含有蛋白质。而蛋白酶只能对蛋白质的水解具有催化作用。
    ④脂肪。
    问题：
    (1)课堂作业是为了检测教学目标的达成情况，从教学评价的目的来划分，这种课堂作业属于哪种类型的教学评价?写出该作业所对应的课程标准中的学习目标。
    (2)从所展示的学生作答示例对该学生的掌握程度进行评析。
选项
答案(1)课堂作业属于诊断性评价，这类评价旨在发掘、鉴定学生的学习困难或教学缺失，供调整教学方案参考，如教学过程中的课堂提问、平时测验、课堂作业等。根据材料中的作业内容可判断本课讲的是酶在代谢中的作用，所对应的学习目标要求是阐述酶的高效性和专一性，举例说明影响酶活性的因素。 (2)从第①小题的回答中可看出，该名学生已理解“酶具有催化的作用”，而且认识到酶也可以在细胞外起作用。从答题的角度看，学生的答案可得满分。但该生没有清晰地表明对“酶的作用具有高效性”的认识水平。第②小题的答案说明该学生识记了“酶的作用条件较温和”．并能把这一知识运用到实际中。 第③和④小题的答案说明该学生已经充分理解了酶的催化作用具有专一性的特点，并能将这一基本原理应用于解释生活情境中的实际问题。在第③小题答案中尽管没有提及“专一性”一词，但“蛋白酶只对蛋白质的水解具有催化作用”一句表达了同样的意思。
解析
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