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实用职业技能
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为醋渍法和糖浸法。 ( )
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为醋渍法和糖浸法。 ( )
admin
2022-08-02
65
问题
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为醋渍法和糖浸法。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
腌浸调味法还包括盐腌法。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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