首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是
admin
2017-01-19
68
问题
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是
选项
A、淀粉酶抑制剂
B、脂肪氧化酶抑制剂
C、胰蛋白酶抑制剂
D、胃蛋白酶抑制剂
E、糜蛋白酶抑制剂
答案
C
解析
考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Aonj777K
0
相关专业知识
营养（210）
卫生专业技术资格初级（师）
相关试题推荐
甲状腺功能亢进症对女性患者月经的影响表现为()
当进行胸外按压时，正确方法为()
临床上引起颈椎病发病的最常见因素是()
患者男，48岁。肝硬化6年。1天前进食质硬食物时出现呕血，色鲜红，量约1200ml。应用止血药物治疗后好转。但10小时前突发烦躁不安、神志恍惚，并出现幻听。BP100／65mmHg；血常规：WBC2．00×109／L↑，Hb86g／L↓；血糖7．0mm
信息是客观世界各种事物特征和变化的反映。信息的定义还有很多，《国家经济信息系统设计与应用标准化规范》对信息定义“构成一定含义的一组数据称为信息”。在文献中对信息的定义还有“信息是帮助人们做出正确决策的知识”、“信息是能够导致某种决策活动的外界情况”等。
新鲜冰冻血浆抽检Ⅷ因子含量为
采血后制备出来的相应血液成分，以下哪种疾病需要相应的血液成分A．红细胞悬液B．新鲜冰冻血浆C．普通冰冻血浆D．冷沉淀E．浓缩血小板一个外伤病人，导致多器官多脏器损伤，失血量超过20％，应选择何种成分输注
A．通过消化道传播B．通过性接触传播C．通过呼吸道传播D．通过节肢动物传播E．通过创伤导致梅毒的感染方式
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是
蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是
随机试题
下列物质中，属于石油化工基础原料的是（）。
进程状态的转换是由操作系统完成的，对用户是透明的。()
在痉挛的病理生理基础中，锥体外系的主要功能是
病情最严重的过敏性紫癜类型是
A．短链脂肪酸B．中链脂肪酸C．单不饱和脂肪酸D．多不饱和脂肪酸E．饱和脂肪酸亚油酸是
建设工程监理费由( )组成。
某电视机生产企业利用自有资金并购一家电视机显像管生产企业，此并购的类型属于()。
弗洛伊德认为精神分析医生就是根据“梦的工作”规律，进行解析，以()。
absent/away
下列所给区域中，2007年1—9月高新技术产业产值最高的是()。
最新回复
(
0
)
