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大豆中含有的α－亚麻酸能在体内合成DHA。
大豆中含有的α－亚麻酸能在体内合成DHA。
admin
2012-12-25
37
问题
大豆中含有的α－亚麻酸能在体内合成DHA。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
大豆蛋白质富含赖氨酸，属优质蛋白质。大豆脂肪含有必需脂肪酸亚油酸和α－亚麻酸，能在体内分别合成花生四烯酸和DHA。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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