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胃酸的作用( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
胃酸的作用( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
admin
2012-09-10
52
问题
胃酸的作用( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
选项
A、乳化脂肪
B、分解脂肪
C、分解蛋白质
D、分解淀粉
答案
C
解析
胃酸的作用主要是激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶发挥作用所需的酸性环境，从而水解蛋白质。
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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