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下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是( )。
下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是( )。
admin
2013-02-22
50
问题
下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是( )。
选项
A、如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60％
B、保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
C、食物搭配要合理
D、各营养素的比例要适宜
答案
B，C，D，E
解析
如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的40％。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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