首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
四季豆可引起食物中毒的成分有( )
四季豆可引起食物中毒的成分有( )
admin
2012-12-25
15
问题
四季豆可引起食物中毒的成分有( )
选项
A、亚硝酸盐
B、黄曲霉毒素
C、皂苷
D、龙葵素
E、植物血凝素
答案
C，E
解析
四季豆如烹调时加热的时间和温度不够，其中所含的皂甙和植物血凝素等成分未被完全破坏，食用后可致中毒。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/C5MS777K
本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
可行性研究是通过考察项目经济上的合理性、盈利性，技术上的先进性、适用性，实施上的可能性、风险性，在项目投资决策前，对项目进行调查研究和全面的技术经济分析论证，为项目决策提供科学依据的一种科学方法和工作阶段。可行性研究可分为三个阶段。特定机会研究报告往往会形
某项目经理组建完项目团队以后，为了使团队有效协作，遵循了一些基本原则。但是项目团队并不是一开始就能有效运转的，需要遵守一些基本原则。它的形成要经历四个阶段，即形成阶段、疑问阶段、规范阶段和执行阶段。他发现根据不同阶段项目成员的表现可以采用不同的领导方式。每
下列关于项目网络图计划的叙述中，正确的有________。
涉及产品品种、型号、规格、数量、商标、外形、款式、色彩、质量标准、包装等时，属于________。
通读并纠正校样中的错误。神奇的生物催化剂——酶生物体内每时每刻都在进行着各式各样的生物化学反应。比如，食物中的淀粉变成葡萄糖，多余的萄葡糖又转化成糖原和脂
试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。
下列营养成分中能防治头发脱落的有（）
细菌性食物中毒都发生在7～9月。()
不健康的生活方式有哪些?
细菌性食物中毒的共同预防措施包括()。
随机试题
地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的()。
膈上肋骨摄影，采用的呼吸方式为
患者，男，68岁。大便艰涩难下，面色白，四肢不温，喜热畏冷，腹中冷痛，腰脊酸冷，小便清长，舌淡嫩苔白，脉沉迟。其治法是
A．玉女煎B．导赤散C．六一散D．黄连解毒汤E．竹叶石膏汤心胸烦热，口渴面赤。口舌生疮者．治疗应选用
药品的一般性是指
建设投资部分可分为静态投资和动态投资两部分，其中()不属于静态投资。
王某婚前买了一辆摩托车，与田某结婚6个月后，王某卖摩托车获得3000元。依照我国《婚姻法》的规定，这3000元应属于( )。
统计表按主词加工方法不同分为简单表、简单分组表和复合分组表。()
Whichofthefollowingstatementsbestsummarizesthemainideaofpassage?
______(无论理由是什么),wecannottoleratethisdisloyalty.
最新回复
(
0
)
