下列关于氨基酸模式的描述不正确的是( )。

admin2014-04-15 47

问题下列关于氨基酸模式的描述不正确的是( )。

选项 A、食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B、氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D、一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E、由一种食物蛋白质的氨基酸模式，即可全面判断其营养价值的高低

答案B

解析

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营养与食品卫生学

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