采用滴定法测定肉制品的过氧化值时，公式中过氧化值计算的换算因子为78．8。

admin2022-07-28 49

问题采用滴定法测定肉制品的过氧化值时，公式中过氧化值计算的换算因子为78．8。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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食品检验工（中级）

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