2. 实用职业技能
  3. 调制全蛋糊时，应先将淀粉、面粉与鸡蛋一起调制后再放入清水调匀，使之融为一体。 ( )

调制全蛋糊时，应先将淀粉、面粉与鸡蛋一起调制后再放入清水调匀，使之融为一体。 ( )

admin2022-08-02  64
问题 调制全蛋糊时，应先将淀粉、面粉与鸡蛋一起调制后再放入清水调匀，使之融为一体。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 调制时应先将水与淀粉、面粉调制均匀，然后再将鸡蛋放入调匀，使之融为一体。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/CmYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)