请说明乳液、纳米乳和胶束的异同?

admin2015-12-18 15

问题请说明乳液、纳米乳和胶束的异同?

选项

答案乳液是互不相溶的两种液体混合，其中一相液体以液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相液体分散体。乳滴粒子小于100nm的称为纳米乳，属热力学稳定体系。胶束是表面活性剂分子自身依靠范德华力相互聚集，形成亲油基向内、亲水基向外，在水中稳定分散，大小在胶体粒子范围内的缔合体，属热力学稳定体系。

解析

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药学（101）

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