张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生早餐需要的脂肪()。

admin2013-02-22 33

问题张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。
请计算张先生早餐需要的脂肪()。

选项 A、22．9g
B、21．9g
C、19．0g
D、20．45g

答案B

解析三类营养素中，脂肪所占比例为20％～30％，每克脂肪在体内代谢可产热量9千卡，所以张先生早餐所需脂肪为：2625×25％÷9×30％=21．875(g)。

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公共营养师三级操作技能

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