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实用职业技能
运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以________。
运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以________。
admin
2022-06-07
49
问题
运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以________。
选项
A、菜点毛利
B、原料成本额
C、成本系数
D、主要成本率
答案
D
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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