下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。

admin2021-09-14 20

问题下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。

选项 A、为提高果酒品质，可加入人工培养的青霉菌
B、腐乳卤汤中酒精的含量应控制在12％左右
C、乳酸菌是好氧细菌，有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸
D、糖源充足时，醋酸菌将乙醇变为醋酸

答案B

解析制作果酒采用的微生物是酵母菌，不是青霉菌，A项错误。腐乳卤汤中的酒精的含量应控制在12％左右。酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐变质，B项正确。乳酸菌是厌氧细菌，在有氧条件下乳酸菌会死亡，C项错误。当氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄糖直接分解成醋酸；当在有氧条件下，缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，D项错误。

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简述排球正面双手垫球的动作方法。

简述运动恢复过程的一般规律及恢复措施。

探索学习实施的过程是()。

人体速度素质发展的敏感期是()。

下图中的乐器演奏形式属于哪个国家?()

下列关于完满终止的说法中错误的是()。

下图是胰腺组织局部结构模式图，请据图回答：胰腺组织细胞可分泌胰酶和胰岛素，其中____可进入血液参与物质代谢的调节。如果该物质分泌不足，可使血液中_浓度升高，导致_____病的发生。

若要在开机后就自动运行Excel应用程序，应将Excel应用程序图标放到“开始／程序”菜单中的()菜单项中。

A．急性再生障碍性贫血B．慢性再生障碍性贫血急性变C．先天性再生障碍性贫血D．急性造血停滞E．纯红再生障碍性贫血范科尼贫血又称为

打桩机正确的打桩顺序为()。

计算机网络的主要功能有()。

按重量计，由35%的亚麻、25%的黄麻和40%的棉花织成的匹状印花机织物()

教育法律关系的主体是()。

三项建设做到三同步，是协调发展的具体要求。其中有两个重要环节是()。

C英国文学之作家概况。JohnKeats(1795—1821)，第二代浪漫主义诗人代表，代表作为OdetoaNightingale(《夜莺颂》)，写作风格推崇“Beautyistruth，truthbeauty’’。

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