下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。

admin2021-09-14 26

问题下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。

选项 A、为提高果酒品质，可加入人工培养的青霉菌
B、腐乳卤汤中酒精的含量应控制在12％左右
C、乳酸菌是好氧细菌，有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸
D、糖源充足时，醋酸菌将乙醇变为醋酸

答案B

解析制作果酒采用的微生物是酵母菌，不是青霉菌，A项错误。腐乳卤汤中的酒精的含量应控制在12％左右。酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐变质，B项正确。乳酸菌是厌氧细菌，在有氧条件下乳酸菌会死亡，C项错误。当氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄糖直接分解成醋酸；当在有氧条件下，缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，D项错误。

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生物学科知识与教学能力

教师资格

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生物学科知识与教学能力

教师资格

羽毛球比赛中，应对步伐较慢，体力较差或技术不全面的对手最有效的战术是()。

脚内侧踢球时，击球的部位应用脚背内侧。()

排球赛不受________限制，如果一方先得25分同时超过对方2分才算胜一局。

目标引领内容指教师根据教学目标选择和设计教学内容，认真分析课程目标。()

下列选项中，不属于音乐课程评价方式方法的是()。

分析歌曲《远方的客人请你留下来》。要求：分析该歌曲的曲式结构。

“老师带领一部分学生即兴做森林动物游戏，另一部分学生用打击乐器模拟森林中的各种音响。”这一教学活动强调的是()。

学制改革的依据是什么?

设y=y(x)是由方程ey+xy=1所确定的隐函数，求dy／dx

Studentstakingbusinesscoursesaresometimesalittlesurprisedtofindthatlecturesonbusinessethicshavebeenincludedin

根据我国合同法的有关规定，下列关于合同的说法错误的是哪项?()

气体体积不变，温度从0℃上升到100℃时，气体绝对压强变为原来的()倍。

远大建筑公司可以采取的维权途径有(　　)。根据《行政复议法》的规定，远大建筑公司对甲市建设厅的行政行为不服，可以向(　　)申请行政复议。

关于民事诉讼质证的说法，正确的是()。

对商品进行归类时，品目条文所列的商品，应包括该项商品的非完整品或未制成品，只要在进口或出口时这些非完整品或未制成品具有完整或制成品的(　　)。

根据《证券法》的规定，某上市公司的下列人员中，不得将其持有的该公司的股票在买入后6个月内卖出，或者在卖出后6个月内又买入的有（　）。

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脚内侧踢球时，击球的部位应用脚背内侧。()

排球赛不受________限制，如果一方先得25分同时超过对方2分才算胜一局。

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下列选项中，不属于音乐课程评价方式方法的是()。

分析歌曲《远方的客人请你留下来》。要求：分析该歌曲的曲式结构。

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根据我国合同法的有关规定，下列关于合同的说法错误的是哪项?()

气体体积不变，温度从0℃上升到100℃时，气体绝对压强变为原来的()倍。

远大建筑公司可以采取的维权途径有( )。根据《行政复议法》的规定，远大建筑公司对甲市建设厅的行政行为不服，可以向( )申请行政复议。

关于民事诉讼质证的说法，正确的是()。

对商品进行归类时，品目条文所列的商品，应包括该项商品的非完整品或未制成品，只要在进口或出口时这些非完整品或未制成品具有完整或制成品的( )。

根据《证券法》的规定，某上市公司的下列人员中，不得将其持有的该公司的股票在买入后6个月内卖出，或者在卖出后6个月内又买入的有（ ）。

远大建筑公司可以采取的维权途径有(　　)。根据《行政复议法》的规定，远大建筑公司对甲市建设厅的行政行为不服，可以向(　　)申请行政复议。

对商品进行归类时，品目条文所列的商品，应包括该项商品的非完整品或未制成品，只要在进口或出口时这些非完整品或未制成品具有完整或制成品的(　　)。

根据《证券法》的规定，某上市公司的下列人员中，不得将其持有的该公司的股票在买入后6个月内卖出，或者在卖出后6个月内又买入的有（　）。