下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。

admin2021-09-14 19

问题下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。

选项 A、为提高果酒品质，可加入人工培养的青霉菌
B、腐乳卤汤中酒精的含量应控制在12％左右
C、乳酸菌是好氧细菌，有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸
D、糖源充足时，醋酸菌将乙醇变为醋酸

答案B

解析制作果酒采用的微生物是酵母菌，不是青霉菌，A项错误。腐乳卤汤中的酒精的含量应控制在12％左右。酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐变质，B项正确。乳酸菌是厌氧细菌，在有氧条件下乳酸菌会死亡，C项错误。当氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄糖直接分解成醋酸；当在有氧条件下，缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，D项错误。

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分析歌曲《钟声滴答》。要求：说明该歌曲是哪种曲式结构。

分析歌曲《远方的客人请你留下来》。要求：分析该歌曲的曲式结构。

近代传统音乐品种中，职业化程度最高的是()。

下列配对错误的是()。

下列关于完满终止的说法中错误的是()。

很多植物可以通过营养器官产生后代，我们将新鲜的土豆用清水洗去泥土，选择明显的“芽眼”．用小刀剜下一块带“芽眼”的组织块。(图4)问题：如果剜下的“芽眼"基部附带的组织块过小，种植过程中可能导致________。

转移性水泡状胎块(GTD)预后不良的危险因素不包括：

[A]Intheory,statisticsshouldhelpsettlearguments.Theyoughttoprovidestablereferencepointsthateveryone—nomatterwh

玉液汤的功用为

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患者，女性，56岁，胆总管探查、T管引流术后，术后前两天引流量分别约400ml、500ml，术后第3天引流量突降至．50ml。患者生命体征平稳，感轻微腹胀、腹痛。患者最可能出现了

[1999年第070题]下列高层建筑中垃圾道的设置，哪一条是错的?

采用班轮或程租船方式运输发生货损货差时，凡出口货物由国外收货人直接向承运人办理索赔。(　)

某商场的销售额和所需销售人员成正相关关系，X为销售额，Y为销售人员，根据历史资料得到回归方程Y=-14+0．09X。去年商场有销售人员50名。若今年商场计划实现销售额1，000万元，则商场需新招聘销售人员()名。

ABiologicalClockEverylivingthinghaswhatscientistscallabiologicalclockthatcontrolsbehavior.Thebiologicalclo

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