某谷物的赖氨酸的评分为0.42，苏氨酸为0.70，甲硫氨酸(蛋氨酸)为1.04，缬氨酸为0.96，色氨酸为1.10。该谷物的限制氨基酸是( )

admin2011-04-30 37

问题某谷物的赖氨酸的评分为0.42，苏氨酸为0.70，甲硫氨酸(蛋氨酸)为1.04，缬氨酸为0.96，色氨酸为1.10。
该谷物的限制氨基酸是( )

选项 A、赖氨酸
B、色氨酸
C、苏氨酸
D、甲硫氨酸(蛋氨酸)
E、缬氨酸

答案A

解析

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