2. 实用职业技能
  3. 由于煎法的油温并不低，加热中原料表面的水分易汽化，所以可以形成________的口感。

由于煎法的油温并不低，加热中原料表面的水分易汽化，所以可以形成________的口感。

admin2022-08-02  74
问题 由于煎法的油温并不低，加热中原料表面的水分易汽化，所以可以形成________的口感。
选项 A、香脆
B、金黄酥香
C、外脆里嫩
D、鲜嫩
答案C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FBYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)