谷类食品的营养价值特点有哪些?

admin2014-04-15 54

问题谷类食品的营养价值特点有哪些?

选项

答案①谷类食品含量最多的是碳水化合物，其主要成分是淀粉。淀粉烹调后容易消化吸收和利用，是人类最理想、最经济的能量来源，其营养价值较高。②蛋白质含量较少，且生物利用率较低，因此营养价值相对较低。③脂肪质量较好但含量太低，其营养价值相对较低。④由于谷类食品含有膳食纤维和植酸，影响了矿物质的消化吸收和利用，其营养价值相对较低。⑤就B族维生素而言，谷类食品的营养价值较高，但易受烹调加工的影响。尽管谷类食品存在一些缺点与不足，但作为我国居民膳食结构中的主食，仍然是人体能量、蛋白质和B族维生素的重要来源。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FUwJ777K

最新回复(0)

谷类食品的营养价值特点有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

子宫颈癌的错误描述是：

细菌种类繁多，按病原菌侵入机体生殖系后停留的主要部位不同，可将其分为胞外菌和胞内菌两大类，机体免疫系统可通过不同机制对胞外菌和胞内菌予以免疫清除。抗胞内菌CD4+Thl细胞激活巨噬细胞的主要细胞因子是

不符合子宫内膜腺癌的描述是：

不符合慢性子宫颈炎的描述是：

异位妊娠最常见的部位是：

不符合子宫颈癌的描述是：

前列腺癌的发病原因可能与下列哪项因素有关?

睾丸活检是重要的男性生育能力评估的方法，也是辅助生殖的重要手段。以下哪项不是睾丸活检的适应证?

中国的DRIs中，老年人高于中年人的维生素有()。

奈替米星对钝化酶稳定，是氨基糖苷类抗生素中抗菌谱最广的药物。

需要在高速公路停车时，要选择在什么地方停车？

致密沉积物病属于下列哪种肾小球肾炎

畸形性骨炎又称为

甲男喝醉酒后，女友乙要求甲开车送其回家。甲男表示自己醉酒了，不能开车，但是拗不过乙的坚持，只好同意。甲男驾车有十公里时，由于醉酒原因，不慎撞伤行人丙，致其重伤。下列哪些说法是正确的?

竣工验收文件主要包括(　　)。

做突围游戏属于小组()的活动设计。

UntilItookDr.Offutt’sclassinDeMathaHighSchool,Iwasanunderachievingstudent,butIleftthatclass【C1】______never

YouthofToday--Nosavings,nopension,hugedebts--Leavingschooloruniversitymeansfinancialindependence--bu

谷类食品的营养价值特点有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

子宫颈癌的错误描述是：

细菌种类繁多，按病原菌侵入机体生殖系后停留的主要部位不同，可将其分为胞外菌和胞内菌两大类，机体免疫系统可通过不同机制对胞外菌和胞内菌予以免疫清除。抗胞内菌CD4+Thl细胞激活巨噬细胞的主要细胞因子是

不符合子宫内膜腺癌的描述是：

不符合慢性子宫颈炎的描述是：

异位妊娠最常见的部位是：

不符合子宫颈癌的描述是：

前列腺癌的发病原因可能与下列哪项因素有关?

睾丸活检是重要的男性生育能力评估的方法，也是辅助生殖的重要手段。以下哪项不是睾丸活检的适应证?

中国的DRIs中，老年人高于中年人的维生素有()。

奈替米星对钝化酶稳定，是氨基糖苷类抗生素中抗菌谱最广的药物。

需要在高速公路停车时，要选择在什么地方停车？

致密沉积物病属于下列哪种肾小球肾炎

畸形性骨炎又称为

甲男喝醉酒后，女友乙要求甲开车送其回家。甲男表示自己醉酒了，不能开车，但是拗不过乙的坚持，只好同意。甲男驾车有十公里时，由于醉酒原因，不慎撞伤行人丙，致其重伤。下列哪些说法是正确的?

竣工验收文件主要包括( )。

做突围游戏属于小组()的活动设计。

UntilItookDr.Offutt’sclassinDeMathaHighSchool,Iwasanunderachievingstudent,butIleftthatclass【C1】______never

YouthofToday--Nosavings,nopension,hugedebts--Leavingschooloruniversitymeansfinancialindependence--bu

竣工验收文件主要包括(　　)。