谷类食品的营养价值特点有哪些?

admin2014-04-15 39

问题谷类食品的营养价值特点有哪些?

选项

答案①谷类食品含量最多的是碳水化合物，其主要成分是淀粉。淀粉烹调后容易消化吸收和利用，是人类最理想、最经济的能量来源，其营养价值较高。②蛋白质含量较少，且生物利用率较低，因此营养价值相对较低。③脂肪质量较好但含量太低，其营养价值相对较低。④由于谷类食品含有膳食纤维和植酸，影响了矿物质的消化吸收和利用，其营养价值相对较低。⑤就B族维生素而言，谷类食品的营养价值较高，但易受烹调加工的影响。尽管谷类食品存在一些缺点与不足，但作为我国居民膳食结构中的主食，仍然是人体能量、蛋白质和B族维生素的重要来源。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FUwJ777K

最新回复(0)

谷类食品的营养价值特点有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

缩宫素的缩宫作用机制，哪项不正确?

A．滴虫性阴道炎B．念珠菌阴道炎C．老年性阴道炎D．细菌性阴道炎E．阿米巴阴道炎育龄妇女阴道pH值升高时容易发生：

再次免疫应答产生抗体的特点不包括

阴茎发育的先天性异常有多种，包括包皮过长、包茎和尿道下裂等，是小儿泌尿外科的常见病。以下哪项改变不是影响男性外生殖器发生的主要因素?

下列哪种病变与单纯性右侧精索静脉曲张关系最为密切?

反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是()。

含维生素C较多的蔬菜是()。

我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1()。

关于被继承人依法应缴纳的税款和债务,下列说法中不正确的是()。

在一些国际会议上，同声翻译人员使用的记忆主要是()。

根据“十一五”规划，2010年底全国高速公路里程应达到多少万公里?（　　）

下列有关法系与法律体系的表述中，正确的是()。

有8个人站成一排，4男4女，要求其中恰有3名男生相邻，则有()种排法．

[*]

在令牌环网中，当数据帧在循环时，令牌在()。

一棵二叉树中共有70个叶子结点与80个度为1的结点，则该二叉树中的总结点数为

CreativeWritingI.IntroductionofcreativewritingA.Definition:productionofaesthetictextsB.Form:1.mostlypoemsors

Whichofthefollowingisatypicaltonelanguage?

谷类食品的营养价值特点有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

缩宫素的缩宫作用机制，哪项不正确?

A．滴虫性阴道炎B．念珠菌阴道炎C．老年性阴道炎D．细菌性阴道炎E．阿米巴阴道炎育龄妇女阴道pH值升高时容易发生：

再次免疫应答产生抗体的特点不包括

阴茎发育的先天性异常有多种，包括包皮过长、包茎和尿道下裂等，是小儿泌尿外科的常见病。以下哪项改变不是影响男性外生殖器发生的主要因素?

下列哪种病变与单纯性右侧精索静脉曲张关系最为密切?

反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是()。

含维生素C较多的蔬菜是()。

我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1()。

关于被继承人依法应缴纳的税款和债务,下列说法中不正确的是()。

在一些国际会议上，同声翻译人员使用的记忆主要是()。

根据“十一五”规划，2010年底全国高速公路里程应达到多少万公里?（ ）

下列有关法系与法律体系的表述中，正确的是()。

有8个人站成一排，4男4女，要求其中恰有3名男生相邻，则有()种排法．

[*]

在令牌环网中，当数据帧在循环时，令牌在()。

一棵二叉树中共有70个叶子结点与80个度为1的结点，则该二叉树中的总结点数为

CreativeWritingI.IntroductionofcreativewritingA.Definition:productionofaesthetictextsB.Form:1.mostlypoemsors

Whichofthefollowingisatypicaltonelanguage?

根据“十一五”规划，2010年底全国高速公路里程应达到多少万公里?（　　）