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医学
罐头食品常用杀菌公式为(T1 - T2 - T3)/t,公式中的字母分别代表什么含义?
罐头食品常用杀菌公式为(T1 - T2 - T3)/t,公式中的字母分别代表什么含义?
admin
2012-01-05
44
问题
罐头食品常用杀菌公式为(T
1
- T
2
- T
3
)/t,公式中的字母分别代表什么含义?
选项
答案
罐头食品常用杀菌公式为:(T
1
- T
2
- T
3
)/t 式中: T
1
:从加热升至杀菌温度所需时间(min) T
2
:保持恒定杀菌温度的时间(min) T
3
:降至常温所需的时间(min) t:杀菌温度(℃)
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FkfJ777K
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