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粮食中蛋白质含量的测定原理是试样在催化剂作用下用( )消解,反应产物用碱中和后蒸馏,释放出氨,用硼酸吸收,用硫酸滴定吸收液,以此计算蛋白质含量。
粮食中蛋白质含量的测定原理是试样在催化剂作用下用( )消解,反应产物用碱中和后蒸馏,释放出氨,用硼酸吸收,用硫酸滴定吸收液,以此计算蛋白质含量。
admin
2022-07-28
22
问题
粮食中蛋白质含量的测定原理是试样在催化剂作用下用( )消解,反应产物用碱中和后蒸馏,释放出氨,用硼酸吸收,用硫酸滴定吸收液,以此计算蛋白质含量。
选项
A、氢氧化钠
B、硫酸铜
C、硫酸钾
D、浓硫酸
答案
D
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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