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财经
饭店的总体经营战略主要有( )。
饭店的总体经营战略主要有( )。
admin
2013-11-14
10
问题
饭店的总体经营战略主要有( )。
选项
A、发展战略
B、稳定战略
C、紧缩战略
D、开发战略
E、后退战略
答案
A,B,C
解析
饭店的总体经营战略主要有:
①发展战略,是现有饭店积极扩大经营规模,或在原有范围内增加接待能力与产品供应量,投资新的事业领域,或是通过竞争推动企业之间的联合与兼并,以促进饭店不断发展的一种战略;
②维持战略,又称稳定战略,是饭店在一定时期内对产品、技术、市场等方面采取维持现状的一种战略,饭店既不准备进入新的事业领域,也不准备扩大经营规模;
③紧缩战略,又称防御战略,是饭店经营严重滑坡,而在当前一定时期缩小规模或压缩经营项目,取消某些服务项目的一种战略。
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旅游经济专业知识与实务
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