2. 实用职业技能
  3. 菜点定量是具体确定菜点的原料构成比例，对原料用量、熟处理的加热时间、加热温度等的标准化研究。 ( )

菜点定量是具体确定菜点的原料构成比例，对原料用量、熟处理的加热时间、加热温度等的标准化研究。 ( )

admin2014-10-13  61
问题 菜点定量是具体确定菜点的原料构成比例，对原料用量、熟处理的加热时间、加热温度等的标准化研究。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/GUiD777K
本试题收录于： 营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
0

营养配餐员（中级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)