下列是一位营养师为一名成人进行中餐食谱编制的步骤： 1．估计成人的身高、体重 2．将能量按三餐能量比分配至全部营养素 3．根据三大产能营养素能量值直接计算所需食物的数量 4．确定中餐食谱在全天所占的比重 5．配制中餐食谱 6．计算副食数量和品种。建议多选择

admin2013-01-26 82

问题下列是一位营养师为一名成人进行中餐食谱编制的步骤：
1．估计成人的身高、体重
2．将能量按三餐能量比分配至全部营养素
3．根据三大产能营养素能量值直接计算所需食物的数量
4．确定中餐食谱在全天所占的比重
5．配制中餐食谱
6．计算副食数量和品种。建议多选择动物性食物。少选择植物性食物，水果、豆制品可不作考虑
7．确定主食数量和原料品种
8．确定能量和营养素膳食目标
9．计算用油量，建议为了降低价格，尽量使用猪油
10．计算原料营养素含量
11．各种营养素与EAR相比。不超过20％即可。
[江苏省2011年四级真题]
请分析：
还有哪些重大错误?

选项

答案其他重大错误 ①第1l步，指标错误：各种营养素应与RNI相比； ②第11步，判断标准错误：不超过10％即可。

解析

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信息工作制度的表述可以采用()。

在举办信息发布会时，邀请对象确定以后，要拟定详细的邀请名单，提前()发出邀请，临近开会时还应打电话联系落实。

职业道德主要通过()的关系，增强企业的凝聚力。

安排宴请活动时，可根据宴请的目的和宾客的社会地位、职务身份来确定宴请的()。

(2006年真题)对选题的精神文化价值，主要从()等角度进行评估。

(2011年真题)关于数字打样的说法，错误的是()。

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按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆()mL。

基金的会计核算对象不包括()。

石瘿的病因病机有：

最适宜用来鉴别慢性粒细胞白血病(CML)与类白血病反应的细胞化学染色是()。

纵向水平杆各接头中心至最近主节点的距离不宜大于纵距的1／3。下列关于纵向水平杆的要求中，说法错误的是()。

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贴息贷款合同应按规定缴纳印花税。()

常采用的两种存储结构是()。

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