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在干炒的过程中 炒肉丝中混入蔬菜有哪些方法?
在干炒的过程中 炒肉丝中混入蔬菜有哪些方法?
admin
2012-10-28
97
问题
在干炒的过程中
炒肉丝中混入蔬菜有哪些方法?
选项
答案
炒肉丝中混入蔬菜的方法有两种： ①在肉丝炒好后，再放适当油烧热，拌炒蔬菜，倒入肉丝，炒数下即可； ②也可将蔬菜先用开水烫好，倒入肉内同炒数下。
解析
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公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师四级操作技能
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