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  3. A、  B、  C、  D、  E、  D营养素与基因相互作用导致疾病共有5种模型，对于肥胖而言，高脂肪膳食是引起肥胖的主要营养因素，但高脂膳食引起的肥胖有家族倾向；另外，在高脂膳食诱导肥胖的过程中，总有易

A、  B、  C、  D、  E、  D营养素与基因相互作用导致疾病共有5种模型，对于肥胖而言，高脂肪膳食是引起肥胖的主要营养因素，但高脂膳食引起的肥胖有家族倾向；另外，在高脂膳食诱导肥胖的过程中，总有易

admin2012-01-05  63
问题
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案D
解析 营养素与基因相互作用导致疾病共有5种模型，对于肥胖而言，高脂肪膳食是引起肥胖的主要营养因素，但高脂膳食引起的肥胖有家族倾向；另外，在高脂膳食诱导肥胖的过程中，总有易于发生肥胖或发生肥胖抵抗的现象存在，这说明在高脂肪膳食引起肥胖的过程当中有遗传因素的存在，遗传因素决定了这种差异。因此，在肥胖发生过程中高脂肪膳食与基因相互作用的方式应符合模型④，即二者共同导致肥胖危险性增加。
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营养与食品卫生学

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