检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时，VitA(μgRE)的数值是通过（）。[江苏省2011年四级真题]

admin2013-01-26 49

问题检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时，VitA(μgRE)的数值是通过（）。[江苏省2011年四级真题]

选项 A、直接测定所得
B、测定植物性食物中β―胡萝卜素所得
C、测定植物性食物中其他类胡萝卜素所得
D、由B和C的测定结果计算所得

答案D

解析在植物性食物中只有胡萝卜素，没有视黄醇；而绝大多数动物体内仅有视黄醇，没有胡萝卜素。因此，在食品成分表和工作当中，常常需要把胡萝卜素转化为维生素A，维生素A的生物活性通常用视黄醇当量(RE)来表示。计算总的维生素A生物活性推荐使用下述公式：维生素A(μgRE)=视黄醇(μg)+β―胡萝卜素(μg)／6+其他类型的胡萝卜素(μg)／12，即1VitAμgRE=1μg全反式视黄醇=6μgβ－胡萝卜素=12μg其他类型的胡萝卜素。

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安排宴请活动时，可根据宴请的目的和宾客的社会地位、职务身份来确定宴请的()。

(2011年真题)期刊的稿件储备应注意()等。

Hislecturedidn’tconfineonlytotheteachingmethods.

信息

证明：已知f(x)满足方程f(x)＝3x－∫01f2(x)dx，求f(x)．

患者，男，65岁。近年来消瘦乏力，近3日来突然肝部不适，腹部疼痛，腹胀明显，送来急诊。问题5：在急诊情况下，如没有影像检查，最有帮助的检查是

对牙槽骨损害最小的人工牙为()

当单位利益与社会公众利益发生冲突时，会计人员应该首先维护社会公共利益。(　　)

在进行当前状态评价分析时，经常采用的比较标准有()。

中国银行业监督管理委员会对发生风险的银行业金融机构的处置方式不包括()。

有如下程序：#includeusingnamespacestd；intmain(){voidfunction(doubleval)；doubleval；function(va

Alcoholmaytastesweeterifyouwereexposedtoitbeforebirth,suggestsastudyinrats.Thefindingsmayshednewlight(1)__

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在进行当前状态评价分析时，经常采用的比较标准有()。

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