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亚硝酸盐对人体有一定毒性，过量摄入可使血液中正常的血红蛋白(二价铁)变成正铁蛋白(三价铁)而失去携氧功能，导致组织缺氧。
亚硝酸盐对人体有一定毒性，过量摄入可使血液中正常的血红蛋白(二价铁)变成正铁蛋白(三价铁)而失去携氧功能，导致组织缺氧。
admin
2022-07-28
85
问题
亚硝酸盐对人体有一定毒性，过量摄入可使血液中正常的血红蛋白(二价铁)变成正铁蛋白(三价铁)而失去携氧功能，导致组织缺氧。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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