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取10%(体积分数)酱油样品2mL,用0.1010mol/L AgNO3标准溶液滴定耗用体积为2.95mL,空白滴定耗用AgNO3标准溶液的体积为0.15 mL。该酱油中总固形物含量为19.80g/100mL。试计算该酱油样品中可溶性无盐固形物的含量?
取10%(体积分数)酱油样品2mL,用0.1010mol/L AgNO3标准溶液滴定耗用体积为2.95mL,空白滴定耗用AgNO3标准溶液的体积为0.15 mL。该酱油中总固形物含量为19.80g/100mL。试计算该酱油样品中可溶性无盐固形物的含量?
admin
2016-10-15
24
问题
取10%(体积分数)酱油样品2mL,用0.1010mol/L AgNO
3
标准溶液滴定耗用体积为2.95mL,空白滴定耗用AgNO
3
标准溶液的体积为0.15 mL。该酱油中总固形物含量为19.80g/100mL。试计算该酱油样品中可溶性无盐固形物的含量?
选项
答案
酱油样品中可溶性无盐固形物的含量=[*] 酱油样品中可溶性无盐固形物的含量为1 1.53 g/100mL。
解析
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食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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