2. 职业资格
  3. 某女性。54岁。身高160cm。体重76kg。血压正常，血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。 早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。 午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。 晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。 作为一个公共营

某女性。54岁。身高160cm。体重76kg。血压正常，血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。 早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。 午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。 晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。 作为一个公共营

admin2013-02-22  77
问题 某女性。54岁。身高160cm。体重76kg。血压正常，血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。
早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。
午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。
晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。
作为一个公共营养师。请为其制定膳食改善原则。
选项
答案膳食改善原则： ①减少食物摄入量，限制总热能的摄入，但要保证能够从事正常活动。一般成人1000kcal左右，最低不能低于800kcal； ②限制脂肪摄人量； ③限制碳水化合物摄人量，尤其是含单糖双糖较多的食物； ④供给优质的蛋白质。蛋白质：脂肪：碳水化合物应为25％：10％：65％； ⑤保证维生素、矿物质的摄入； ⑥供给充足的膳食纤维。
解析
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