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脂肪是由下列哪种物质组成的酯?( )
脂肪是由下列哪种物质组成的酯?( )
admin
2018-07-24
39
问题
脂肪是由下列哪种物质组成的酯?( )
选项
A、甘油和脂肪酸
B、甘油和胆固醇
C、甘油和脂蛋白
D、甘油和类固醇
答案
A
解析
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。
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体育与健康学科知识与教学能力题库教师资格分类
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体育与健康学科知识与教学能力
教师资格
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