蛋白质变性后的主要表现是

admin2010-10-10 29

问题蛋白质变性后的主要表现是

选项 A、分子量变小
B、黏度降低
C、溶解度降低
D、不易被蛋白酶水解

答案C

解析该题与1994N3、1995N139、1997N145基本相同。蛋白质变性后的主要表现为溶解度降低，黏度增加(不是降低)，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解(不是不易被蛋白酶水解)等。蛋白质变性时只是空间结构被破坏，不涉及一级结构的变化(肽链不会断裂)，故分子量不会变小。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Koj3777K

西医综合

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)