20世纪90年代以来新出现的食品卫生学问题有哪些?

admin2012-01-05 37

问题 20世纪90年代以来新出现的食品卫生学问题有哪些?

选项

答案(1)出现了新的生物性污染物。如疯牛病、O₁₅₇：H₇大肠埃希菌中毒、单核细胞增多性李斯特杆菌中毒、隐孢子虫中毒；同时一些传统的细菌性食物中毒又有上升的趋势。 (2)发现了一些新的化学性污染物。如二噁英的污染、农药和兽药的滥用、环境持久性有机污染物的污染、食品生产加工过程中产生的氯丙醇、丙烯酰胺等新的污染物。 (3)食品新技术和新型食品带来的食品安全新问题。 (4)食品卫生管理所面临的主要问题，食品污染与食源性疾病的实验室和流行病学监测；食品污染物危害性的系统评估；国际“从农田(或养殖场)到餐桌”的食品安全管理模式；食品卫生标准的国际化。

解析

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20世纪90年代以来新出现的食品卫生学问题有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

一名22岁大学毕业生在火车上突发高热，不久就出现头痛、腰痛、烦躁不安。火车一到站，他即被送往医院。检查发现患者眼球结膜、面部充血水肿，已出现休克和急性肾衰竭。问题：分析和判断该患者患有何种疾病。

浆液性炎症时，其浆液内所含的蛋白质主要是

A．剂量过大可致卟啉症急性发作B．兴奋中枢的主要部位是大脑皮层C．直接兴奋延髓呼吸中枢，也可刺激颈动脉体化学感受器D．主要刺激颈动脉体化学感受器，反射性兴奋呼吸中枢E．属于促大脑功能恢复药咖啡因

大剂量碘制剂在甲状腺功能亢进手术前用药的意义及不宜长期应用的原因是什么?

维生素D缺乏性手足抽搐症最常见的症状是

目前临床常用的避孕药多数为：

在某国一艘远洋考察船上，船员长期食用罐头食品，部分人近来出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，倦怠，乏力，伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑，可能缺乏的是()。

内源性污染

中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是()。

已知行列式＝a，则数a＝_______．

《书谱》的作者是（）

下列关于条约效力的表述不正确的是_________。

建筑电气工程安装结束后检测的重要工序是（），以判定工程是否符合规定要求，是否可以通电投入运行。

游客在摄像时，为不耽误团队时间，可以直接插队摄影。()

对于中国古代名画，一般人_的传世名作是北宋张择端的《清明上河图》，但在文人画家眼中，元代黄公望的《富春山居图》则被认为是_的“神品”。填入划横线部分最恰当的一项是：

相对于微程序控制器，硬布线控制器的特点是_______。

[2008年]设随机变量X与Y相互独立，X的概率分布为P(X=i)=1／3(i=一1，0，1)，Y的概率密度为记Z=X+Y．求Z的概率密度fZ(z)．

结构化程序设计的3种结构是

Thereisapopularbeliefamongparentsthatschoolsarenolongerinterestedinspelling.NoschoolIhavetaughtinhaseveri

20世纪90年代以来新出现的食品卫生学问题有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

一名22岁大学毕业生在火车上突发高热，不久就出现头痛、腰痛、烦躁不安。火车一到站，他即被送往医院。检查发现患者眼球结膜、面部充血水肿，已出现休克和急性肾衰竭。问题：分析和判断该患者患有何种疾病。

浆液性炎症时，其浆液内所含的蛋白质主要是

A．剂量过大可致卟啉症急性发作B．兴奋中枢的主要部位是大脑皮层C．直接兴奋延髓呼吸中枢，也可刺激颈动脉体化学感受器D．主要刺激颈动脉体化学感受器，反射性兴奋呼吸中枢E．属于促大脑功能恢复药咖啡因

大剂量碘制剂在甲状腺功能亢进手术前用药的意义及不宜长期应用的原因是什么?

维生素D缺乏性手足抽搐症最常见的症状是

目前临床常用的避孕药多数为：

在某国一艘远洋考察船上，船员长期食用罐头食品，部分人近来出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，倦怠，乏力，伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑，可能缺乏的是()。

内源性污染

中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是()。

已知行列式＝a，则数a＝_______．

《书谱》的作者是（）

下列关于条约效力的表述不正确的是_________。

建筑电气工程安装结束后检测的重要工序是（），以判定工程是否符合规定要求，是否可以通电投入运行。

游客在摄像时，为不耽误团队时间，可以直接插队摄影。()

对于中国古代名画，一般人_______的传世名作是北宋张择端的《清明上河图》，但在文人画家眼中，元代黄公望的《富春山居图》则被认为是_______的“神品”。填入划横线部分最恰当的一项是：

相对于微程序控制器，硬布线控制器的特点是_______。

[2008年]设随机变量X与Y相互独立，X的概率分布为P(X=i)=1／3(i=一1，0，1)，Y的概率密度为记Z=X+Y．求Z的概率密度fZ(z)．

结构化程序设计的3种结构是

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对于中国古代名画，一般人_的传世名作是北宋张择端的《清明上河图》，但在文人画家眼中，元代黄公望的《富春山居图》则被认为是_的“神品”。填入划横线部分最恰当的一项是：