试述成人蛋白质推荐摄入量的确定方法。

admin2012-01-05 52

问题试述成人蛋白质推荐摄入量的确定方法。

选项

答案主要有要因加算法和氮平衡法两种确定方法。 (1)要因加算法：根据无氮膳食期间，机体不可避免的从尿、粪、皮肤和精液等途径丢失的氮量乘以一定的安全系数，得出蛋白质需要量。志愿者在实验条件下每日摄入足够能量和各种营养素、但不含蛋白质的食物，测定其每日丢失的氮量。在此需要量基础上考虑个体差异、实际食物蛋白质转化为机体蛋白质的效率，包括消化率和吸收利用率等，求得蛋白质的推荐摄入量。但是这种方法不适用于处在生长发育中的人群和孕妇乳母。 (2)氮平衡法：用不同量的氮给予一群志愿者，测定在特定时间内机体排出的氮量，将不同氮摄入及排出水平的结果代入直线回归方程中，求得氮处于零平衡的截距点，即为达到氮平衡之点，也就是机体的氮需要量。在需要量基础上再考虑个体差异，考虑食物蛋白质转变为机体蛋白质的效率等，求得蛋白质的推荐摄入量。

解析

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试述成人蛋白质推荐摄入量的确定方法。

营养与食品卫生学

专业课

考研

HDV的复制中，已知需要HBV为其提供的主要物质是()

G+菌细胞壁内特有的成分是()

sARS—CoV有可能经粪一口途径传播。()

病毒感染宿主后，可引起整合感染致细胞转化，这可能与某些疱疹病毒的致癌机制有密切关系。()

志贺菌引起中毒性菌痢的主要致病物质是()

水中毒最常发生于

临床上常将硝酸甘油与普萘洛尔合用抗心绞痛，合用的意义在于前者可克服后者_____、_，而后者可克服前者_、_。但合用时须注意_，否则_____反而诱发心

简述食物的特殊动力效应及正常情况下三种营养物质的特殊动力效应。

孕妇用药的原则包括以下哪些

简述以膳食叶酸当量表示叶酸摄入量的理由及其计算方法。

ModernmusicWhyitispopularforits【A6】____andrhythmicbeat.ItsoriginsCountrymusicfeatures【A7】_

患者，男，20岁。上感后l周出现颜面及双下肢浮肿，尿少。查血压160／100mmHg，尿蛋白(++)，尿沉渣红细胞(++)，血肌酐125μmol／L。2周后尿少，每日尿量400~600ml，BUN30mmol／L，血肌酐770μmol／L。该患者最可

患者、男性，23岁，癫痫病史10余年，诉半小时前从左侧拇指沿腕部、肘部至肩部抽搐，持续约2分钟缓解一癫痫患者，2天前的一次癫痫发作后，出现左侧肢体无力，肌力3级，12小时后缓解

下列不属于永久荷载对结构的影响的是()。

我国现行宪法在规定“公有财产神圣不可侵犯”的同时，又规定“公民的合法的私有财产不受侵犯”。宪法这一规定有助于()。

小明比弟弟大10岁，而且小明比爷爷小他年龄的4倍，爷爷与小明年龄之和是弟弟年龄的18倍，问爷爷与弟弟的年龄之和比小明大多少岁?()

【B1】【B2】

国家垄断资本主义对资本主义经济发展的积极作用有()

有以下程序：#include＜stdio．h＞main(){intaa[3][3]={{2}，{4}，{6}}，i，p=&aa[0][0]；for(i=0；i＜2；i++){if(i==0)aa[i][i+1]=p+1；els

在数据库系统的组织结构中，下列()映射把用户数据库与概念数据库联系了起来。

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患者、男性，23岁，癫痫病史10余年，诉半小时前从左侧拇指沿腕部、肘部至肩部抽搐，持续约2分钟缓解一癫痫患者，2天前的一次癫痫发作后，出现左侧肢体无力，肌力3级，12小时后缓解

下列不属于永久荷载对结构的影响的是()。

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有以下程序：#include＜stdio．h＞main(){intaa[3][3]={{2}，{4}，{6}}，i，*p=&aa[0][0]；for(i=0；i＜2；i++){if(i==0)aa[i][i+1]=*p+1；els

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