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塑料及其制品的主要卫生问题是什么?

admin2012-01-05  29
问题 塑料及其制品的主要卫生问题是什么?
选项
答案主要有下述五个方面：①塑料的阻隔性差，增加了食品被微生物污染的机会；未经严格消毒的一次性食品容器、包装材料及长期积压的产品微生物学指标超标；塑料制品在自然环境中不易降解，造成“白色污染”；塑料上附着的杂质和污染物不易洗刷，再生制品的来源复杂；②塑料中含有的一些低分子化合物，包括未参与聚合的游离单体、聚合不充分的低聚合度化合物、低分子分解产物，可能对人体有一定的毒性作用；③塑料中添加的有些助剂可向食品中迁移，对人体可能具有毒害作用；④印刷油墨和胶粘剂中存在有害物质。油墨含有铅、镉、汞、铬等重金属。这些有害物质可向食品中迁移；⑤含氯塑料在加热和作为垃圾焚烧时会产生二噁英。
解析
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营养与食品卫生学

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