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下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
admin
2012-09-06
68
问题
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
选项
A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%
B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%
D、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
答案
D
解析
鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%,其中,中性脂肪含量占62%~65%,磷脂占30%~33%,固醇占4%~5%,还有微量脑苷脂类。
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