首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是
admin
2017-01-19
49
问题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是
选项
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、维生素
E、无机盐
答案
D
解析
考查烹饪加工对谷类食物营养素的影响。多数维生素遇碱分解失去活性。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/MEnj777K
0
相关专业知识
营养(210)
卫生专业技术资格初级(师)
相关试题推荐
糖尿病患者饮食治疗方法中,总食物交换份计算公式为()
患者,女性,18岁,静脉输注头孢唑啉钠时出现过敏性休克,经积极抢救后血压恢复正常,神志清,脉搏90次/分。下一步处理应为()
有关腹泻的定义,以下哪项描述正确()
为了解患者体内是否存在HBV复制,可检测()
患者,男,57岁。发现血压升高8年,血脂异常半个月。8年前体检时发现血压升高,最高达180/110mmHg,无头晕、头痛、胸闷、心慌、心悸,规律服用降压药,血压控制在130/80mmHg左右。半月前医院门诊查血清TG1.2mmol/L,LDL-C4.89m
男性,68岁,原发性高血压30年,肾功能不全3年,现尿少,水肿,血钾为5.6mmol/L,哪类降压药不能应用()
结直肠癌分级与组织学类型中,高分化(管状)腺癌属于()
初次注入大量抗毒素的马血清所引起血清病的发病机制属于
患者男,40岁。主要表现为长期发热、持续全身淋巴结肿大,伴慢性腹泻,体重明显下降。实验室检查:HIV抗体初筛呈阳性反应。将血液标本送HIV确认实验室确认。关于HIV确认程序,不正确的叙述是
A.6碳以下B.10碳以下C.8~12碳D.14~24碳E.26~30碳中链脂肪酸的碳链含碳数为
随机试题
宋代最重要的入仕途径是()
望梅止渴、谈虎色变这类反射活动属于无条件反射。
光谱分析法可以对物质进行定性或定量分析,其利用的物质特点是
根据我国《建设工程质量管理条例》的规定,下列行为合法的是()。
信息工作制度的制定要讲究()。
小王以优异的成绩大学毕业后到某市郊区的一所小学任教。校长根据她来校后的工作表现,第二学期就让她担任了班主任。但她受社会不良风气的影响,常常利用学校活动和班级活动,向学校申请一些不必要的经费。在担任班主任期间,也没有把全部精力放在如何搞好班级工作和提高学生素
按照宪法规定,我国行政区域划分为四级,即省级、市级、县级、乡级。()
根据以下资料,回答106~110题。据统计,全球讲英语的人口达17亿,说英语的国家国内生产总值占全球的40%,全世界半数以上的科技书刊和译著都用英语,全球开设国际广播电台的86个国家中,只有8个没有英语,互联网上80%以上的网页使用英文;而开设汉语
《礼记.曲礼上》:“礼不下庶人,刑不上大夫。”孔颖达疏:“礼不下庶人者,谓庶人贫无物为礼”;“刑不上大夫者,制五刑三千之科条不设大夫犯罪之目也”,“非谓都不刑其身也,其有罪则以八议议其轻重耳。”请运用中国法制史的知识和理论,分析上述材料并回答下列
以下叙述中错误的是()。
最新回复
(
0
)